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        油坊現(xiàn)榨花生油靠譜嗎? ——廣東中測(cè)在《焦點(diǎn)訪談》揭真相
        作者:    來(lái)源:    發(fā)布時(shí)間:2015-05-14

          平日在超市買的食用油,因?yàn)椴荒苡H眼看到其制作流程,無(wú)法辨別真?zhèn)。所以很多老百姓喜歡看到現(xiàn)場(chǎng)就能榨出來(lái)黃澄澄的油,并重新青睞物理榨油——這直接導(dǎo)致邊做邊賣的小作坊十分盛行。這樣制作出來(lái)的東西,你真的敢吃嗎?5月7日,中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》節(jié)目就食品安全問題作了報(bào)道。

          央視記者把在廣東廣西兩省榨油作坊收集的19份花生油樣品,送往廣東中測(cè)食品化妝品安全評(píng)價(jià)中心進(jìn)行檢測(cè)。廣東中測(cè)利用專業(yè)設(shè)備檢測(cè)的結(jié)果顯示,19家油作坊中,只有三家在賣純正花生油,其他16家都疑似摻雜了其他油品,疑似摻假比例高達(dá)84%,而在3個(gè)符合國(guó)家花生油脂肪酸組成標(biāo)準(zhǔn)的樣品中又有驚人的發(fā)現(xiàn):3個(gè)樣品中有2個(gè)黃曲霉毒素B1是超標(biāo)的,超標(biāo)在3~4倍之間,屬于嚴(yán)重超標(biāo)。

          廣東中測(cè)食品化妝品安全評(píng)價(jià)中心主任陳智勇博士介紹,黃曲霉毒素B1是一種毒性非常大的物質(zhì),武俠小說(shuō)當(dāng)中有鶴頂紅(即砒霜),吃一點(diǎn)就能使人喪命,黃曲霉毒素B1的毒性相當(dāng)于鶴頂紅的68倍,相當(dāng)于氰化鉀的10倍,它是一類致癌物,是苯并芘致癌性的4000倍。

          廣東中測(cè)食品化妝品安全評(píng)價(jià)中心于2012年落戶國(guó)家健康基地,目前已建立微生物、理化、色譜、光譜標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室,擁有GC-MS、GC、HPLC、AAS等大型分析檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)人才隊(duì)伍,具備CMAF食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)。是國(guó)家健康基地首個(gè)國(guó)家級(jí)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),也是中國(guó)廣州分析測(cè)試中心在中山市的技術(shù)支撐服務(wù)平臺(tái),可為包括食品、保健食品、化妝品、醫(yī)藥等在內(nèi)的健康產(chǎn)業(yè)提供專業(yè)的分析檢測(cè)技術(shù)服務(wù)。

         

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